EMGA GN Deksel PP 1/1 GN Blauw
Blauw polypropyleen deksel voor gastronormbakken in 1/1 formaat. De blauwe kleur is handig als je in de keuken met kleurcodering werkt, bijvoorbeeld om productgroepen of allergenen uit elkaar te houden. Het deksel dekt de bak netjes af, houdt de inhoud schoon en kan gewoon in de vaatwasser. Polypropyleen is licht en stevig en gaat lang mee. Het past op de standaard 1/1 gastronormbakken en helpt bij stapelen. Bruikbaar voor grootkeukens, restaurants en cateraars.
€3,75
-
EMGA GN Deksel PP 1/1 GN Rood
Rood polypropyleen deksel voor gastronormbakken in 1/1 formaat. De kleur helpt bij het uit elkaar houden van producten of het werken volgens een vast kleurensysteem in de keuken. Het deksel sluit de bak netjes af, houdt de inhoud schoon en gaat gewoon mee in de vaatwasser. Polypropyleen is licht en stevig in het gebruik. Het past op de standaard 1/1 gastronormbakken en helpt bij stapelen. Praktisch voor grootkeukens, restaurants en cateraars die met kleurcodering werken.
€3,75
-
EMGA GN Deksel PP 1/1 GN Transparant
Transparant polypropyleen deksel voor gastronormbakken in 1/1 formaat. Het heldere deksel houdt producten afgedekt en schoon en laat je meteen zien wat er in de bak zit. Polypropyleen is licht en stevig en kan gewoon in de vaatwasser. Het deksel past op de bijbehorende 1/1 gastronormbakken en maakt stapelen en bewaren makkelijker. Handig voor keukens in restaurants, hotels en catering die producten netjes afgedekt willen houden.
€3,75
-
EMGA GN Bak PP 1/1 GN-200
Diepe gastronormbak van polypropyleen, vol 1/1 formaat en 200 mm diep. Met deze diepte gaat er veel in, wat prettig is bij het bewaren of transporteren van soep, saus of grotere hoeveelheden voorbereid eten. Het polypropyleen is licht, sterk en bestand tegen koude en warme producten, en de bak mag in de vaatwasser. Door het standaard formaat combineert hij met andere gastronormbakken en deksels. Bedoeld voor grootkeukens, restaurants en catering.
€11,95
-
EMGA GN Bak PP 1/1 GN-150
Gastronormbak in 1/1 formaat van polypropyleen, 150 mm diep, met ruim voldoende inhoud voor grotere porties. Handig om voorbereide gerechten, groenten of sauzen in te bewaren of te vervoeren. Polypropyleen is stevig, licht en verdraagt wisselende temperaturen, en de bak is vaatwasmachinebestendig. Het standaard formaat sluit aan op andere gastronorm-onderdelen en koelwerkbanken. Een degelijke keuze voor grootkeukens, restaurants en cateraars die met wat grotere hoeveelheden werken.
€9,80
-
EMGA GN Bak PP 1/1 GN-100
Polypropyleen gastronormbak, 1/1 formaat en 100 mm diep, met een prettige middelmaat aan inhoud. Geschikt voor het bewaren, koelen of uitserveren van uiteenlopende gerechten en ingrediënten. Het materiaal is licht en slijtvast, kan tegen warme en koude producten en mag in de vaatwasser. Door het standaard 1/1 formaat past de bak in gastronorm-opstellingen en stapelt hij netjes. Een veelzijdige werkbak voor restaurants, hotels, grootkeukens en catering.
€8,25
-
EMGA GN Deksel PP 2/1 GN Transparant
Transparant deksel van polypropyleen voor gastronormbakken in 2/1 formaat. Het heldere deksel sluit de bak af en houdt producten schoon en beschermd, terwijl je door het materiaal heen ziet wat erin zit zonder het deksel te hoeven optillen. Polypropyleen is licht en stevig en gaat gewoon mee in de vaatwasser. Het past op de bijbehorende 2/1 gastronormbakken en helpt bij stapelen en bewaren. Praktisch voor grootkeukens, cateraars en horeca die producten afgedekt willen houden.
€20,55
-
EMGA GN Bak PP 2/1 GN-200
Gastronormbak van polypropyleen in het grote 2/1 formaat, 200 mm diep, met flink wat inhoud. Handig wanneer je grote porties soep, saus of voorbereide gerechten wilt bewaren of transporteren. Het polypropyleen is stevig, licht en kan tegen zowel koude als warme producten, en de bak is vaatwasmachinebestendig. Dankzij het standaard formaat sluit hij aan op andere gastronorm-onderdelen. Bedoeld voor grootkeukens, cateraars en horeca die veel in één keer verwerken.
€38,50
-
EMGA GN Bak PP 2/1 GN-150
Ruime gastronormbak in 2/1 formaat van polypropyleen, 150 mm diep. Het dubbele formaat biedt veel volume en is bedoeld voor grote hoeveelheden, bijvoorbeeld bij het voorbereiden of bewaren in een grootkeuken. Polypropyleen is licht, slijtvast en bestand tegen wisselende temperaturen, en de bak mag in de vaatwasser. Door het standaard gastronormformaat past hij op koelwerkbanken en in schappen. Een werkbare keuze voor grootkeukens, cateraars en horeca die met grote volumes werken.
€35,50
-
EMGA GN Bak Pc 1/4 GN-065 Zwart
Zwart polycarbonaat gastronormbak in kwartformaat, 65 mm diep. De ondiepe 1/4 bak is handig voor kleine porties, garnituur of losse ingrediënten die je overzichtelijk bij de hand wilt houden. Polycarbonaat is licht en sterk, kan tegen koude en warme producten en gaat zonder bezwaar in de vaatwasser. Door het standaard formaat combineert de bak met andere gastronormbakken en deksels en stapelt hij netjes weg. Prettig in gebruik voor keukens in restaurants, hotels en catering.
€4,55
-
EMGA GN Bak Pc 1/4 GN-100 Zwart
Polycarbonaat gastronormbak in 1/4 formaat met een diepte van 100 mm, uitgevoerd in zwart. Het kleine formaat leent zich goed voor mise en place: dressings, toppings en kleine ingrediënten blijven gescheiden en binnen handbereik. Het materiaal is licht, stevig en bestand tegen koude en warme producten, en mag in de vaatwasser. Door het standaard kwartformaat combineert de bak makkelijk met andere gastronormbakken en deksels. Een nette, praktische keuze voor keukens in de horeca en catering.
€5,40
-
EMGA GN Bak Pc 1/4 GN-150 Zwart
Kwart gastronormbak van zwart polycarbonaat, 150 mm diep. Het compacte 1/4 formaat is prettig om kleinere hoeveelheden sauzen, garnituur of ingrediënten apart te houden zonder veel ruimte in te nemen. Polycarbonaat is licht en sterk, verdraagt warme en koude producten en gaat mee in de vaatwasser. De bak past in elke gastronorm-indeling en is goed te stapelen. De zwarte kleur houdt het geheel netjes. Handig voor restaurants, bars, hotels en catering.
€6,90
-
EMGA GN Bak Pc 1/3 GN-200 Zwart
Gastronormbak in 1/3 formaat, zwart polycarbonaat en 200 mm diep. Het smallere derde-formaat is bedoeld om binnen een gastronormopstelling meerdere gerechten of ingrediënten naast elkaar te plaatsen. Ondanks de diepte blijft de bak licht in gebruik en dankzij het polycarbonaat kan hij tegen warme en koude producten en tegen de vaatwasser. De zwarte uitvoering geeft een rustige uitstraling bij het presenteren. Een bruikbare bak voor restaurants, hotels en catering met een gevarieerd aanbod.
€10,45
-
EMGA GN Bak Pc 1/2 GN-200 Zwart
Deze 1/2 gastronormbak van EMGA is gemaakt van zwart polycarbonaat en 200 mm diep, waardoor er flink wat volume in past. Het halve formaat is handig als je verschillende producten gescheiden wilt houden binnen één gastronorm-opstelling. Polycarbonaat is sterk, licht en geschikt voor koude én warme gerechten, en de bak kan gewoon in de vaatwasser. De zwarte kleur oogt netjes op een buffet. Geschikt voor restaurants, hotels en cateraars die met wisselende porties werken.
€13,20
-
EMGA GN Bak Pc 1/1 GN-065 Zwart
Gastronormbak van zwart polycarbonaat in vol 1/1 formaat, 65 mm diep. De ondiepe uitvoering is prettig voor producten die je overzichtelijk en binnen handbereik wilt houden, zoals garnituur, salades of voorbereide ingrediënten. Polycarbonaat is stevig en licht tegelijk, kan tegen warme en koude producten en mag in de vaatwasser. Door het standaard formaat schuift de bak in elk gastronormsysteem en stapelt hij netjes. Een praktische keuze voor keukens in restaurants, hotels en catering.
€11,95
-
EMGA GN Bak Pc 1/1 GN-200 Zwart
Zwarte polycarbonaat GN-bak in volledig 1/1 formaat, 200 mm diep. De zwarte kleur is handig voor buffetopstellingen waar een nette uitstraling telt. Lichtgewicht maar sterk, geschikt voor zowel koude als warme producten. Vaatwasmachinebestendig. Stapelbaar voor efficiënt opslaan. Een professionele gastronormbak voor horeca en catering die snel grote hoeveelheden moet verwerken of presenteren.
€22,25
-
EMGA Draaihaak RVS 270*12 mm
Deze draaihaak van EMGA is gemaakt van roestvrij staal en meet 270 mm bij 12 mm. Het draaibare oog maakt het makkelijk om vlees of andere producten op te hangen en te draaien zonder dat de haak vastzit. De forse dikte van 12 mm draagt zwaardere stukken zonder problemen. Roestvrij staal roest niet en is goed schoon te houden, wat bij het werken met rauw vlees belangrijk is. Geschikt voor slagerijen, grootkeukens en cateraars.
€9,15
-
EMGA Vleeshaak RVS 200*10 mm
Met een lengte van 200 mm en een dikte van 10 mm is dit de zwaarste vleeshaak in de reeks van EMGA, gemaakt van roestvrij staal. De extra dikte maakt hem geschikt voor grotere stukken vlees of hele karkasdelen die je hangend wilt laten rijpen of afkoelen. Het materiaal roest niet en blijft ook na veel wasbeurten netjes. Een betrouwbare keuze voor slagerijen, grootkeukens en cateraars die stevig ophangmateriaal nodig hebben.
€3,20
-
EMGA Vleeshaak RVS 180* 8 mm
Vleeshaak van roestvrij staal, 180 mm lang en 8 mm dik, waarmee je vlees, worst en gevogelte hangend laat rijpen, roken of uitlekken. Door de wat zwaardere uitvoering met 8 mm dikte draagt de haak flink wat gewicht zonder door te buigen. Roestvrij staal is hygiënisch, roest niet en gaat lang mee, ook bij intensief gebruik. EMGA levert hiermee een praktische oplossing voor slagerijen, restaurantkeukens en cateraars die vlees op orde en hangend willen bewaren.
€2,00
-
EMGA Vleeshaak RVS 160* 6 mm
Deze vleeshaak van EMGA is gemaakt van roestvrij staal, meet 160 mm lang bij 6 mm dik en is bedoeld om vlees, worst of gevogelte hangend te laten rijpen, roken of afkoelen. Het roestvrije staal roest niet en laat zich makkelijk schoonmaken, wat bij het werken met rauwe producten belangrijk is. De haak is stevig genoeg voor dagelijkse belasting en houdt zijn vorm. Handig voor slagerijen, restaurantkeukens en cateraars die vlees hangend willen bewaren of verwerken.
€1,10
-
EMGA Vleeshaak RVS 140* 6 mm
Vleeshaak van EMGA in roestvrij staal met een lengte van 140 mm en een dikte van 6 mm, een stevige haak voor het ophangen van grotere stukken vlees, worst of gevogelte. De dikkere uitvoering draagt meer gewicht zonder door te buigen en het roestvrij staal blijft hygiënisch en roestvrij, ook in een vochtige koeling of rijpkast. Praktisch voor slagerijen, poeliers, keukens en cateraars die vlees en vleeswaren geordend en veilig willen ophangen tijdens rijpen, drogen en bewaren.
€0,95
-
EMGA Vleeshaak RVS 100* 4 mm
Vleeshaak van EMGA in roestvrij staal met een lengte van 100 mm en een dikte van 4 mm, geschikt voor het ophangen van middelgrote stukken vlees, worst of gevogelte. De stevige gebogen haak houdt het gewicht en het roestvrij staal blijft hygiënisch en roestvrij, ook in een vochtige koeling of rijpkast. Een handige maat tussen de kleinere en grotere haken. Praktisch voor slagerijen, poeliers, keukens en cateraars die vlees en vleeswaren netjes en geordend willen ophangen.
€0,65
-
EMGA Sateh-Pen 35 cm Zwaar
Satéhpen van EMGA van 35 cm in een zware uitvoering, de langste maat en gemaakt voor forse brochettes en grote spiesen. De lengte biedt ruimte voor veel vlees en groente, terwijl de stevige roestvrijstalen pen niet doorbuigt en de stukken op hun plek houdt op de grill of barbecue. Het materiaal is herbruikbaar, hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Praktisch voor grillrestaurants, cateraars, buffetten en keukens die grote spiesen bereiden en kiezen voor duurzame, stevige pennen.
€0,70
-
EMGA Sateh-Pen 30 cm Zwaar
Satéhpen van EMGA van 30 cm in een zware uitvoering, geschikt voor lange spiesen met veel vlees of groente. De extra lengte laat je royale brochettes rijgen, terwijl de stevige roestvrijstalen pen recht blijft en de stukken gelijkmatig verdeeld houdt tijdens het grillen. Het materiaal is herbruikbaar, hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Handig voor grillrestaurants, cateraars, buffetten en keukens die grotere spiesen bereiden en een duurzame pen verkiezen boven wegwerpstokjes.
€0,65
-
EMGA Sateh-Pen 25 cm Zwaar
Satéhpen van EMGA van 25 cm in een zware uitvoering, met wat extra lengte om grotere spiesen of meer stukken vlees te rijgen. De stevige, roestvrijstalen pen blijft recht onder het gewicht en houdt saté, groente en vlees gelijkmatig op zijn plek op de grill. Het materiaal is herbruikbaar, hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Praktisch voor grillrestaurants, snackbars, cateraars en keukens die ruimere spiesen bereiden en kiezen voor een duurzame pen in plaats van wegwerpstokjes.
€0,60
-
EMGA Sateh-Pen 20 cm Zwaar
Satéhpen van EMGA van 20 cm in een zware, stevige uitvoering, gemaakt om saté, brochettes en spiesen te rijgen en te grillen. De stevige pen buigt niet door onder het gewicht van het vlees en houdt de stukken netjes op hun plek tijdens het garen. Het roestvrijstalen materiaal is hygiënisch, herbruikbaar en makkelijk schoon te maken. Handig voor grillrestaurants, snackbars, cateraars en keukens die zelf spiesen maken en een duurzame, stevige pen verkiezen boven wegwerpstokjes.
€0,55
-
EMGA Ijsblokjesbakje Kst Set A 3 st.
Set van drie kunststof ijsblokjesbakjes van EMGA om zelf ijsblokjes in de vriezer te maken. Met drie bakjes maak je in één keer een ruime voorraad, zodat je achter de bar of in de keuken altijd ijs bij de hand hebt. Het flexibele kunststof laat de blokjes makkelijk los en is eenvoudig schoon te maken. Praktisch voor cafés, bars, restaurants en cateraars die zelf ijs willen invriezen voor cocktails, frisdrank en het koelen van dranken.
€3,60
-
EMGA Figuurstekerdoos Blik 42 Dlg
Figuurstekerset van EMGA met 42 delen, geleverd in een blikken bewaardoos, met uitsteekvormen in oplopende maten en verschillende figuren. Daarmee steek je koekjes, deeg, groente, fruit en garnituur in nette, gelijke vormen uit. De stekers zijn van metaal en de blikken doos houdt de set overzichtelijk bij elkaar. Handig voor bakkerijen, patisserieën, restaurants en cateraars die koekjes, canapés en garnituur decoratief en op gelijke maat willen uitsteken.
€45,50
-
EMGA Kaas-Trekdraad 1200 mm
Kaastrekdraad van EMGA met een lengte van 1200 mm, een gespannen snijdraad om grote blokken en wielen kaas strak en zonder kruimelen door te snijden. De dunne draad glijdt gelijkmatig door de kaas en levert nette, gelijke stukken, ook bij harde en zachte soorten. Het geheel is stevig en makkelijk schoon te houden. Praktisch voor kaaswinkels, delicatessenzaken, markten en cateraars die kaas op maat willen snijden en een strakke snede belangrijk vinden.
€5,45
-
EMGA Beenderzaag 40 cm
Beenderzaag van EMGA met een bladlengte van 40 cm, gemaakt om door botten, ribben en bevroren of stevig vlees te zagen. Het gespannen zaagblad snijdt gecontroleerd en het stevige frame geeft grip tijdens het zagen. Het roestvrijstalen blad is hygiënisch en het frame is bestand tegen de krachten die bij het verzagen van bot vrijkomen. Praktisch voor slagerijen, poeliers, keukens en cateraars die zelf vlees uitbenen en grotere stukken op maat willen verzagen.
€33,50
-
EMGA Bistro/Steakvork
Bistro- of steakvork van EMGA, uitgevoerd in roestvrij staal en gemaakt om een stevig stuk vlees goed vast te houden tijdens het snijden. De vork past bij het bijbehorende steakmes en ligt evenwichtig in de hand. Roestvrij staal is hygiënisch, roest niet en gaat lang mee bij dagelijks gebruik. Een passende aanvulling voor grillrestaurants, brasseries, bistro's en hotels die steaks en vleesgerechten serveren en hun couvert compleet willen maken met bijpassend vleesbestek.
€3,75
-
EMGA Bistro/Steakmes
Bistro- of steakmes van EMGA met een geslepen, deels gekarteld lemmet dat vlot door een steak of stevig stuk vlees snijdt. Het mes ligt goed in de hand en houdt zijn snede lang vast, zodat gasten moeiteloos hun vlees snijden. Het roestvrijstalen blad is hygiënisch en makkelijk schoon te houden. Een passende keuze voor grillrestaurants, brasseries, bistro's en hotels die steaks en vleesgerechten serveren en hun gasten daarbij een scherp, degelijk mes willen voorzetten.
€4,75
-
EMGA Thermometer Digitaal
Digitale thermometer van EMGA met een duidelijk afleesbaar display, om temperaturen snel en nauwkeurig te meten bij het koken, bakken en bewaren. De digitale weergave laat de temperatuur direct zien, wat handig is bij het garen van vlees, het controleren van bereidingen en het bewaken van de voedselveiligheid. De thermometer is compact en eenvoudig in gebruik. Praktisch voor restaurants, keukens, slagerijen en cateraars die betrouwbaar en snel willen meten voor een consistent resultaat en HACCP.
€11,95
-
EMGA Kerntemperatuurmeter liter100 cm
Kerntemperatuurmeter van EMGA met een lange voeler van circa 100 cm, om de kerntemperatuur van vlees, gebraad en bereidingen te meten terwijl ze in de oven of pan liggen. Door de lange kabel kun je de temperatuur buiten de oven aflezen zonder de deur te openen, wat de warmte binnenhoudt en nauwkeurig meten mogelijk maakt. De meter is bestand tegen ovenhitte. Praktisch voor restaurants, slagerijen en keukens die vlees op de graad nauwkeurig willen garen.
€13,50
-
EMGA Oventhermometer 0/300 C
Oventhermometer van EMGA met een bereik van 0 tot 300 °C, gemaakt om de werkelijke temperatuur in een oven te controleren. Doordat je de thermometer in de oven plaatst, weet je zeker of de ingestelde temperatuur klopt en bak je gelijkmatiger. De thermometer is bestand tegen de hoge oventemperaturen en goed afleesbaar. Handig voor bakkerijen, pizzeria's, restaurants en keukens die op de juiste temperatuur willen bakken en de oven betrouwbaar willen ijken.
€13,00
-
EMGA Vleesthermometer ca. 17 cm
Vleesthermometer van EMGA van ongeveer 17 cm, om de kerntemperatuur van vlees, gevogelte en gebraad te meten tijdens het bereiden. Door de pen in het dikste deel van het vlees te steken lees je af of het de gewenste gaarheid heeft, zonder in te snijden. De thermometer is bestand tegen de hitte van oven en pan en makkelijk af te lezen. Praktisch voor restaurants, slagerijen, keukens en cateraars die vlees op het juiste punt willen garen.
€6,95
-
EMGA Kookthermometer 28 cm
Kookthermometer van EMGA met een lengte van 28 cm, om de temperatuur van kokende en sudderende bereidingen nauwkeurig te meten. De lange schaal reikt tot in een diepe pan en houdt de hand op afstand van de hitte, zodat je precies op temperatuur kookt. De thermometer is bestand tegen de warmte van het fornuis en makkelijk af te lezen. Handig voor keukens, restaurants en cateraars die sauzen, fonds en bereidingen op de juiste temperatuur willen houden voor een gelijkmatig resultaat.
€11,00
-
EMGA Koelcelthermometer 20 cm
Koelcelthermometer van EMGA van 20 cm, gemaakt om de temperatuur in een koelcel, koelkast of koeling continu in de gaten te houden. Zo controleer je in één oogopslag of producten binnen de veilige bewaartemperatuur blijven, wat helpt bij voedselveiligheid en HACCP. De thermometer is goed afleesbaar en bestand tegen de vochtige, koude omgeving van een koelcel. Praktisch voor keukens, slagerijen, restaurants en cateraars die hun koeling betrouwbaar willen bewaken.
€5,30
-
EMGA Passeerz.Vert.26 cm Greep Hout
Passeerzeef van EMGA met een diameter van 26 cm en een houten greep, uitgevoerd in vertind staal met een fijn gaas voor het passeren van grote hoeveelheden fond, saus en puree. De houten steel ligt prettig in de hand en blijft koel, zodat je de zeef stevig kunt vasthouden boven een hete pan. Het fijne gaas houdt vellen en klontjes achter voor een glad resultaat. Handig voor grootkeukens, restaurants en cateraars die in flinke batches sauzen en fonds afmaken.
€8,95
-
EMGA Passeerzeef Vertind 22 cm
Passeerzeef van EMGA met een diameter van 22 cm in vertind staal, de ruimste maat in de reeks en gemaakt voor het passeren van grote hoeveelheden fond, saus en puree tegelijk. Het fijne gaas houdt vellen, kruiden en klontjes achter voor een gladde, verfijnde vloeistof, terwijl de brede zeef veel volume aankan. De vertinde afwerking is robuust en makkelijk schoon te maken. Handig voor grootkeukens, restaurants en cateraars die in flinke batches werken.
€3,25
-
EMGA Schotel RVS 40*30*2 cm
Roestvrijstalen schotel van EMGA van 40 bij 30 cm en 2 cm hoog, een ruime, ondiepe presenteerschaal voor grotere gerechten, vleeswaren, hapjes of buffetonderdelen. De strakke, rechthoekige vorm oogt modern en biedt veel oppervlak om producten overzichtelijk uit te stallen. Roestvrij staal is stevig, hygiënisch en bestand tegen intensief horecagebruik. Praktisch voor buffetten, restaurants, hotels en cateraars die in grotere hoeveelheden serveren en gerechten verzorgd willen presenteren.
€19,60
-
EMGA Vitrineschaal 29*21 cm
Vitrineschaal van EMGA van 29 bij 21 cm, gemaakt om gerechten, hapjes of patisserie aantrekkelijk uit te stallen in een toonbank of vitrine. De strakke, ondiepe vorm laat producten goed zien en past netjes naast andere schalen in de presentatie. De schaal is bestand tegen dagelijks gebruik en makkelijk schoon te houden. Handig voor bakkerijen, delicatessenzaken, lunchrooms en cateraars die producten verzorgd en overzichtelijk willen presenteren in een koeling of toonbank.
€12,45
-
EMGA Passeerzeef Vertind 20 cm
Passeerzeef van EMGA met een diameter van 20 cm in vertind staal, een ruime zeef voor het passeren van grote hoeveelheden fond, saus en puree in de professionele keuken. Het fijne gaas houdt vellen, pitten en klontjes achter en levert een gladde, egale vloeistof. De vertinde afwerking is robuust en bestand tegen intensief gebruik. Praktisch voor restaurants, grootkeukens en cateraars die in grotere volumes werken en fonds en sauzen strak willen afmaken.
€2,70
-
EMGA Passeerzeef Vertind 18 cm
Passeerzeef van EMGA met een diameter van 18 cm in vertind staal, geschikt voor het passeren van ruime hoeveelheden bouillon, saus en puree. Het fijne gaas houdt vellen, kruiden en vaste deeltjes tegen en laat alleen de gladde vloeistof door, voor een verfijnd resultaat. De vertinde zeef is stevig en gaat lang mee bij dagelijks gebruik. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die fonds en sauzen in grotere pannen willen zeven.
€2,40
-
EMGA Passeerzeef Vertind 16 cm
Passeerzeef van EMGA met een diameter van 16 cm in vertind staal, met een fijnmazig gaas voor het zeven van grotere hoeveelheden saus, bouillon en puree. De ruimere maat verwerkt vlot een flinke pan fond en houdt vellen, pitten en klontjes achter voor een gladde textuur. De vertinde afwerking is robuust en makkelijk te reinigen. Praktisch voor restaurants, grootkeukens en patisserieën die sauzen en fonds in grotere batches willen passeren.
€1,95
-
EMGA Passeerzeef Vertind 14 cm
Passeerzeef van EMGA met een diameter van 14 cm in vertind staal, met een fijn gaas dat sauzen, jus en purees glad passeert. De maat is prettig voor gemiddelde hoeveelheden en houdt vellen, kruiden en klontjes tegen, zodat je een egale, verfijnde structuur krijgt. De vertinde zeef is stevig en eenvoudig schoon te maken. Handig voor restaurants, keukens en patisserieën die fonds, sauzen en coulis willen zeven voor een strak eindresultaat.
€1,75
-
EMGA Passeerzeef Vertind 12 cm
Passeerzeef van EMGA met een diameter van 12 cm, uitgevoerd in vertind staal met een fijn gaas voor het zeven en passeren van sauzen, bouillon en purees. De kleine maat is handig voor kleinere hoeveelheden en fijn werk, waarbij de zeef vellen, pitten en klontjes achterhoudt voor een gladde structuur. De vertinde afwerking is stevig en makkelijk schoon te maken. Praktisch voor restaurants, keukens en patisserieën die sauzen en fonds glad willen afmaken.
€1,50
-
EMGA Vleesbak Kunst st. 12(H)*60*40
Vleesbak van EMGA in kunststof met een hoogte van 12 cm en een bodem van 60 bij 40 cm, gemaakt om vlees, vis of andere producten hygiënisch te bewaren en te transporteren. De ruime, ondiepe bak biedt veel oppervlak om producten naast elkaar te leggen en is bestand tegen koeling en dagelijks gebruik. Het gladde kunststof spoelt makkelijk schoon. Praktisch voor slagerijen, keukens, visverwerking en cateraars die grotere hoeveelheden vlees geordend willen opslaan en verplaatsen.
€9,75
