Raspschijf van 3 mm voor de groentesnijder, voor een middenmaat in het raspwerk. Deze maat is prettig voor wortel, kool of kaas wanneer je een iets grovere rasp wilt dan de fijnste schijf geeft. Met de machine rasp je snel grote hoeveelheden in een gelijke grofte. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel raspwerk.

Lees meer minder

Raspschijf van 2 mm voor de groentesnijder, voor fijn raspwerk. Met deze fijne maat rasp je bijvoorbeeld wortel, kaas of kool tot een luchtige, verfijnde rasp voor salades en garnituren. De machine neemt het handraspen over en houdt het resultaat gelijk. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks fijn raspen.

Lees meer minder

Staafjesschijf van 4 bij 4 mm voor de groentesnijder, voor stevige staafjes en julienne. Deze maat geeft wat forsere reepjes dan de fijnste schijven, prettig voor wokgerechten, rauwkost en garnituren die beet mogen houden. De machine snijdt de staafjes snel en gelijkmatig. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente in reepjes verwerken.

Lees meer minder

Staafjesschijf van 2,5 bij 2,5 mm voor de groentesnijder, voor fijne staafjes en julienne. Met deze fijne maat snijd je groente in dunne reepjes, bijvoorbeeld voor salades, garnituren of een verfijnde julienne van wortel en courgette. De machine werkt snel en houdt de reepjes gelijk. Bedoeld voor restaurants en keukens die veel fijn snijwerk in de voorbereiding hebben.

Lees meer minder

Blokjesschijf van 10 bij 10 mm voor de groentesnijder, voor wat grotere, gelijke blokjes groente. Met deze maat snijd je groente in forsere dobbelsteentjes, prettig voor stoofschotels, soepen en rustieke garnituren die wat body mogen hebben. De machine houdt de blokjes gelijk en snijdt vlot door grote hoeveelheden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel snijwerk.

Lees meer minder

Blokjesschijf van 8 bij 8 mm voor de groentesnijder, waarmee je groente in gelijke blokjes verwerkt. Met deze schijf snijd je bijvoorbeeld ui, paprika, courgette of aardappel in nette dobbelsteentjes voor salsa's, soepen en garnituren. Dat scheelt veel fijn handwerk en houdt de blokjes gelijk van maat. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente in blokjes snijden.

Lees meer minder

Frites- en staafjesschijf van 10 mm voor de groentesnijder, voor stevige staafjes en frieten. De grovere maat geeft forse reepjes, prettig voor rustieke friet of steviger groentestaafjes die goed op smaak blijven. Met de machine snijd je vlot een grote hoeveelheid in gelijke maat. Bedoeld voor restaurants, snackbars en cateraars die zelf friet of groentestaafjes snijden.

Lees meer minder

Frites- en staafjesschijf van 8 mm voor de groentesnijder, waarmee je groente in staafjes of frietvorm snijdt. Met deze maat maak je bijvoorbeeld friet van aardappel of stevige reepjes groente voor wokgerechten en garnituren. De machine snijdt snel en gelijkmatig, wat veel handwerk scheelt. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente of aardappel in staafjes verwerken.

Lees meer minder

Plakjesschijf van 10 mm voor de groentesnijder, voor extra dikke plakken groente. Deze grove maat is geschikt voor stevige plakken aardappel, biet of ui, bijvoorbeeld voor ovenschotels en rustieke bereidingen die wat body vragen. Met de juiste schijf snijd je vlot een grote hoeveelheid in dezelfde dikte. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel snijwerk.

Lees meer minder

Plakjesschijf van 8 mm voor de groentesnijder, voor dikke, stevige plakken groente. Met deze grovere maat snijd je bijvoorbeeld aardappel, biet of ui in forse plakken die goed vorm houden tijdens het garen. De machine en schijf samen leveren snel en gelijkmatig werk. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente in dikkere sneden verwerken.

Lees meer minder

Plakjesschijf van 5 mm voor de groentesnijder, voor plakjes met een stevige dikte. Deze maat is prettig voor groente die je wat forser wilt houden, zoals plakken courgette, aardappel of ui voor de pan of de oven. Met de juiste schijf werk je snel door grote hoeveelheden en blijft de dikte gelijk. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks veel groente snijden.

Lees meer minder

Plakjesschijf van 3 mm voor de groentesnijder, waarmee je groente in dunne plakjes verwerkt. De maat van 3 mm is veelzijdig: dun genoeg voor salades en garnituren, maar met net iets meer body dan de fijnste schijven. Door met de passende schijf te werken snijd je vlot en gelijkmatig. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel voorbereidend snijwerk.

Lees meer minder

Plakjesschijf van 2 mm voor de groentesnijder, voor dunne plakjes groente. Deze fijne maat is prettig voor komkommer, radijs, wortel of aardappel wanneer je een dunne, gelijke snit wilt. Met de juiste schijf snijd je snel door grote hoeveelheden heen en houd je het resultaat overal hetzelfde. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente op maat snijden.

Lees meer minder

Plakjesschijf van 1 mm voor de groentesnijder, voor het snijden van zeer dunne plakjes. Met deze fijne maat snijd je groente flinterdun, bijvoorbeeld voor chips, carpaccio van groente of een strakke garnering. De dunne snit oogt verfijnd op het bord en gaart snel. Bedoeld voor restaurants en keukens die met fijn snijwerk en verzorgde presentaties werken.

Lees meer minder

Groentesnijder Cuocojet voor het snel snijden, raspen en in staafjes verwerken van groente. In combinatie met de bijbehorende schijven verwerk je groente gelijkmatig en in korte tijd, wat veel handwerk in de mise en place scheelt. Zo zet je vlot een grote hoeveelheid voorbereiding klaar. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks veel groente snijden.

Lees meer minder

Scangrind slijpmachine model Sg 200, de grotere uitvoering voor het slijpen en scherp houden van messen. Met dit model verwerk je meer of grotere messen, prettig in een keuken waar veel wordt gesneden. Scherpe messen maken het werk veiliger en sneller. Bedoeld voor restaurants, slagerijen en grootkeukens met dagelijks intensief messengebruik.

Lees meer minder

Scangrind slijpmachine model Sg 150 voor het scherp houden van messen in de keuken. Een goed geslepen mes werkt veiliger en prettiger, en met een vaste slijpmachine houd je je messen eenvoudig op scherpte. Het model Sg 150 is gemaakt voor regelmatig gebruik in een professionele omgeving. Bedoeld voor restaurants, slagerijen en keukens waar dagelijks met messen wordt gewerkt.

Lees meer minder

Gehaktmolen model Ti-32 op 400V, het zwaarste model voor het malen van grote hoeveelheden vlees. Met de krachtstroomaansluiting en het forse maalwerk verwerk je vlot flinke porties tot gehakt, worst of farce. Zo houd je zelf de regie over versheid en samenstelling, ook bij hoge volumes. Bedoeld voor slagerijen, vleesverwerkers en grootkeukens met veel maalwerk.

Lees meer minder

Gehaktmolen model Ti-22 in de 400V-uitvoering, gemaakt voor zwaarder en intensiever maalwerk. Deze variant sluit aan op een krachtstroomaansluiting van 400V, wat prettig is bij grote hoeveelheden achter elkaar. Zo maal je vlot gehakt, worst of farce met vlees naar keuze. Bedoeld voor slagerijen en grootkeukens met een hoog verwerkingsvolume.

Lees meer minder

Gehaktmolen model Ti-22 op 230V, voor het malen van vlees in grotere hoeveelheden. Met dit fors uitgevoerde model maal je vlot gehakt, worst of farce, terwijl de molen op een gewoon stopcontact van 230V werkt. Zo houd je zelf grip op versheid en samenstelling. Bedoeld voor slagerijen, restaurants en grootkeukens die veel vers vlees verwerken.

Lees meer minder

Gehaktmolen model Ts-12 op 230V, gemaakt voor het malen van vlees tot vers gehakt. Deze uitvoering verwerkt wat grotere hoeveelheden dan de kleinste modellen en werkt op een gewoon stopcontact. Zo maak je zelf gehakt, worst of farce met vlees dat je zelf kiest. Bedoeld voor slagerijen, restaurants en keukens die regelmatig vers vlees malen.

Lees meer minder

Gehaktmolen model Ts-08 op 230V, voor het zelf malen van vlees in de keuken. Met een gehaktmolen bepaal je zelf de versheid en samenstelling van je gehakt, en maal je precies zoveel als je nodig hebt. Het model Ts-08 is een compacte molen die op een gewoon stopcontact werkt. Bedoeld voor slagerijen, restaurants en keukens die vers gehakt of worst willen maken.

Lees meer minder

Aluminium rand als los onderdeel voor de bijbehorende machine, bedoeld als afwerking of vervanging van een versleten exemplaar. Aluminium is licht en stevig, en gaat bij normaal gebruik lang mee. Prettig om als reserve achter de hand te hebben, zodat je de machine compleet en netjes houdt. Bedoeld voor keukens en zaken die het toestel dagelijks gebruiken.

Lees meer minder

Pulpzeef als onderdeel voor de sapcentrifuge of citruspers, die het sap van de vaste pulp scheidt. Door de fijne zeef loopt het sap door terwijl vruchtvlees en vezels achterblijven, zodat je een helder glas overhoudt. Als los onderdeel houd je de machine compleet en makkelijk schoon te maken. Bedoeld voor sapbars, hotels en restaurants die vers sap serveren.

Lees meer minder

Opvangbak als los onderdeel voor de bijbehorende machine, waarin het gemalen, geraspte of geperste product netjes wordt opgevangen. Doordat alles in de bak terechtkomt, houd je de werkplek schoon en doseer je het resultaat makkelijk verder. Prettig om als reserve of vervanging bij de hand te hebben. Bedoeld voor keukens en zaken die de machine dagelijks gebruiken.

Lees meer minder

Roestvrijstalen mengbeker als losse kan voor de blender, voor het mixen van uiteenlopende bereidingen. Het roestvrijstaal is stevig en houdt koude mixen langer op temperatuur, prettig bij het werken met ijs of gekoelde ingrediënten. Als reservekan zorgt hij dat je zonder onderbreken doorwerkt. Bedoeld voor restaurants, sapbars en keukens die veel en wisselend mixen.

Lees meer minder

Kunststof mengbeker als losse kan voor de blender, voor het mixen van soepen, sauzen en smoothies. De kunststof uitvoering is licht, doorzichtig en bestand tegen dagelijks gebruik, zodat je makkelijk ziet hoe de bereiding erbij staat. Met een extra beker binnen bereik wissel je snel tussen mixen zonder tussentijds te spoelen. Bedoeld voor restaurants, sapbars en keukens die veel mixen.

Lees meer minder

Mengkom voor de Santos meng- en kneedmachine model 18, waarin het deeg of beslag tijdens het draaien wordt verwerkt. De kom sluit aan op de machine en houdt de bereiding netjes op zijn plek. Handig als reserve of vervanging, zodat je vlot doorwerkt tussen batches. Bedoeld voor bakkerijen, pizzeria's en restaurants die met de Santos model 18 werken.

Lees meer minder

Deeghaak voor de Santos meng- en kneedmachine model 18, gemaakt voor het kneden van deeg. De haak werkt het deeg soepel en gelijkmatig door, zodat je met minder moeite een constante deegkwaliteit haalt. Als opzetstuk maakt hij de machine geschikt voor brood-, pizza- en gistdeeg. Bedoeld voor bakkerijen, pizzeria's en restaurants die met de Santos model 18 werken.

Lees meer minder

Mengkom voor de Santos mengmachine model 27, waarin je de ingrediënten klopt, mengt of kneedt. De kom past op de machine en vangt de bereiding op tijdens het draaien. Prettig om als reserve of vervanging bij de hand te hebben, zodat je snel kunt wisselen tussen bereidingen. Bedoeld voor bakkerijen, restaurants en keukens die met de Santos model 27 werken.

Lees meer minder

Mengarm voor de Santos mengmachine model 27, het opzetstuk voor het mengen van beslag, vullingen en andere bereidingen. De arm roert de ingrediënten gelijkmatig door elkaar tot een egaal geheel, zonder er te veel lucht in te slaan. Als onderdeel houd je de machine breed inzetbaar. Bedoeld voor bakkerijen, restaurants en keukens die met de Santos model 27 werken.

Lees meer minder

Deeghaak voor de Santos mengmachine model 27, bedoeld voor het kneden van deeg. De haak trekt en vouwt het deeg tot het soepel en goed doorkneed is, zodat je zonder zwaar handwerk een gelijkmatig resultaat krijgt. Als opzetstuk maakt hij de machine geschikt voor brood-, pizza- en ander gistdeeg. Bedoeld voor bakkerijen, pizzeria's en restaurants die met de Santos model 27 werken.

Lees meer minder

Garde voor de Santos mengmachine model 27, het opzetstuk voor het luchtig kloppen van slagroom, eiwit, beslag en sauzen. Met de garde klop je lucht in de bereiding, wat zorgt voor een luchtig, egaal resultaat. Als bijpassend onderdeel houd je de machine veelzijdig, van kloppen tot mengen. Bedoeld voor bakkerijen, restaurants en keukens die met de Santos model 27 werken.

Lees meer minder

Perskegel passend bij de citruspers met centrifugefunctie, bedoeld om citrusfruit uit te persen. Tijdens het persen scheidt de kegel het sap van het vruchtvlees, waarna je het frisse sap zo kunt inschenken. Als los onderdeel houd je de machine compleet en snel weer inzetbaar. Geschikt voor hotels, ontbijtzaken en restaurants die vers geperst citrussap aanbieden.

Lees meer minder

Perskegel voor de citruspers annex sapcentrifuge, als onderdeel voor het uitpersen van citrusfruit. De kegel drukt het vruchtvlees uit terwijl het sap wordt opgevangen, zodat je vlot een vers glas tapt. Prettig om als onderdeel of reserve bij de hand te hebben, zodat de machine blijft draaien. Bedoeld voor hotels, sapbars en restaurants die dagelijks vers sap serveren.

Lees meer minder

Perskegel voor grapefruit, een groter opzetstuk voor de citruspers dat past bij de omvang van grapefruit. Door de ruimere kegel pers je de grote vrucht makkelijker en vollediger uit, zonder te knoeien. Zo tap je ook van grapefruit een vers glas sap. Een handige aanvulling voor hotels, sapbars en restaurants die naast sinaasappel ook grapefruit persen.

Lees meer minder

Santos citruspers Deluxe (model 52C), de luxere uitvoering voor het persen van citrusfruit. De machine haalt vlot vers sap uit sinaasappels en citroenen en is afgewerkt met oog voor uitstraling op de bar of het buffet. De deluxe-versie combineert een solide werking met een net beeld richting de gast. Geschikt voor hotels, cafés, sapbars en restaurants die vers geperst sap met stijl serveren.

Lees meer minder

Opbergrek voor zes Santos-schijven, waarin je de snij-, rasp- en staafjesschijven overzichtelijk bij elkaar houdt. Doordat de schijven op een vaste plek staan, vind je snel de juiste en liggen de scherpe randen veilig opgeborgen. Dat werkt prettig en houdt de werkplek opgeruimd. Bedoeld voor keukens die met de Santos groentesnijmachine en meerdere schijven werken.

Lees meer minder

Staafjesschijf type E8 voor de Santos groentesnijmachine, voor grovere staafjes en reepjes groente. Deze maat is prettig voor steviger reepjes, bijvoorbeeld voor wokgerechten, rauwkost of garnituren die wat body mogen hebben. De machine en schijf samen snijden vlot en gelijkmatig. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente in staafjes verwerken.

Lees meer minder

Staafjesschijf type E4 voor de Santos groentesnijmachine, voor het snijden van groente in gelijke staafjes. Elk type binnen de reeks geeft een eigen dikte reepje, zodat je van fijne julienne tot steviger staafjes kunt kiezen. Met de machine snijd je snel een grote hoeveelheid in dezelfde maat. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel voorbereidend snijwerk.

Lees meer minder

Staafjesschijf type E2 voor de Santos groentesnijmachine, waarmee je groente in staafjes of reepjes snijdt. Met deze schijf maak je bijvoorbeeld julienne of frietvormige reepjes voor salades, wokgerechten en garnituren, in de maat die dit type geeft. Dat scheelt fijn handwerk en houdt het resultaat gelijk. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente in staafjes verwerken.

Lees meer minder

Raspschijf type Rr voor de Santos groentesnijmachine, onderdeel van de raspschijf-reeks. Deze schijf raspt groente en kaas in een vaste grofte, zodat je met de juiste keuze het resultaat op je gerecht afstemt. Met de machine rasp je vlot en gelijkmatig door grote hoeveelheden. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel voorbereiden.

Lees meer minder

Raspschijf type Rp voor de Santos groentesnijmachine, een uitvoering binnen de reeks raspschijven. Met deze schijf rasp je groente of kaas in de grofte die dit type geeft, snel en gelijkmatig. Zo neemt de machine het raspwerk uit handen en houd je een constant resultaat, ook bij grotere hoeveelheden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met dagelijks rasp- en snijwerk.

Lees meer minder

Raspschijf type R4 voor de Santos groentesnijmachine, voor het raspen van groente en kaas in een vaste grofte. Door de juiste raspschijf te kiezen stem je het resultaat af op je bereiding en houd je alles gelijkmatig. De machine neemt het zware raspwerk uit handen, ook bij grote hoeveelheden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel rasp- en snijwerk.

Lees meer minder

Raspschijf type R3 voor de Santos groentesnijmachine, waarmee je groente en kaas vlot raspt. Binnen de raspschijf-reeks geeft elk type een eigen grofte, zodat je de rasp kunt afstemmen op het gerecht. Met de machine rasp je snel grote hoeveelheden gelijkmatig. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel raspen in de voorbereiding.

Lees meer minder

Raspschijf type R2 voor de Santos groentesnijmachine, voor het raspen van groente en kaas. Met deze schijf rasp je in korte tijd een flinke hoeveelheid, bijvoorbeeld wortel, kool of kaas, in een gelijkmatige grofte. Dat scheelt veel handwerk en houdt het resultaat constant. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks raspwerk hebben.

Lees meer minder

Plakkenschijf type To4 voor de Santos groentesnijmachine, een uitvoering binnen de plakkenschijf-reeks. Met deze schijf breng je groente in gelijkmatige plakken, in de maat die dit type geeft. Door met de passende schijf te werken snijd je snel, netjes en met een gelijk resultaat. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente op maat verwerken.

Lees meer minder

Plakkenschijf type Td6 voor de Santos groentesnijmachine, onderdeel van de reeks plakkenschijven. Deze schijf verwerkt groente tot gelijke plakken in de dikte die bij dit type hoort, zodat je het resultaat kunt afstemmen op je gerecht. In combinatie met de machine snijd je vlot door grote hoeveelheden. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel voorbereidend snijwerk.

Lees meer minder